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1.餐具
2.陶瓷
3.玻璃
4.甲醛

我们总是在聊饮食健康、饮食安全这类话题，但我们都忽略了一个细节，那就是盛放食物的

餐具

是否安全。

餐具是我们每天都在接触的东西，顿顿都离不开它，再健康的食物放在了一个“有毒”的餐具里，同样对身体有害。

餐具的材质各种各样，

陶瓷

、

玻璃

、塑料、仿瓷，关于各种材质的“传言”也不少：

塑料餐具不能放入微波炉；

陶瓷餐具上的彩色图案有毒；

仿瓷餐具释放

甲醛

……

那哪种材质更安全更放心呢？不同材质的餐具有哪些食用禁忌呢？今天我们就来了解一下。

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01

玻璃餐具——安全但易碎

相比较中老年人来说，现在的年轻人更喜欢用玻璃餐具，因为它颜值高，透明的质感更显高级。

而且玻璃餐具的原材料就是玻璃，不会和任何食物发生反应，用来盛饭盛菜不会影响人体健康。

但是玻璃餐具也有弊端，那就是又重又容易碎，粘上油污还不容易清洁，所以玻璃餐具并不是家居常见餐具，很多人只是买来当做便当盒使用。

如果准备买玻璃餐具，小编推荐使用高硼硅玻璃材质，会更加结实耐用。

02

陶瓷餐具——小心釉上彩

陶瓷是我国特有的一种材质，陶瓷餐具也是很多家庭购买餐具时的首要选择。

过去我们用的就是普通的白瓷碗，随着生活水平提升，现在很多家里使用的陶瓷碗，质地更细腻，图案也更精美。

陶瓷餐具最大的优点就是表面光滑，方便清洗。

除此之外，陶瓷的化学性质稳定，经久耐用，而且传热慢，不易烫手；陶瓷的吸水率很低，用来存储食物，可以减少水分挥发和渗透，还能避免外界细菌的侵入。

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在使用范围方面也非常广泛，微波炉、烤箱、洗碗机、消毒柜等都可以使用。

但是我们在选择陶瓷餐具的时候要注意一些细节。市面上很多陶瓷餐具为了美观会画上彩色图案或纹饰，彩陶在制作工艺上分为釉上彩和釉下彩。

◆ 釉上彩：涂料绘制在釉面上，然后经过600度到900度的温度烧制而成。

由于涂料在釉面以上，所以可能因为外界的摩擦或酸碱腐蚀导致涂料脱落，另外釉面如果在碗内，还可能会因为食物的酸碱刺激而析出对身体有害的物质，影响身体健康。

◆ 釉下彩：涂料是绘制在釉面下面，再经过1200度到1400度的高温烧制而成，所以稳定性很强，使用更放心。

如何区分：方法很简单，单纯凭手感便可以摸出来，釉上彩碗触摸的时候不光滑，有明显的凹凸感；釉下彩碗触摸的时候非常光滑，摸不出图案轮廓。

03

仿瓷餐具——小心高温

仿瓷餐具又叫密胺餐具，原料是以三聚氰胺和甲醛聚合而成的树脂。这种材质结实耐用，在餐馆、食堂和家庭中都有广泛应用。

但很多人担心三聚氰胺和甲醛会不会从仿瓷餐具中渗入食物当中呢？

通常严格按照国家标准生产、质量合格的仿陶瓷餐具在正常使用时，几乎不会产生有毒物质。

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但是有些不良商家为了减少成本，会用更便宜但容易释放出甲醛的脲醛树脂作为原料，所以我们在购买的时候就要擦亮眼睛：

1、不图便宜购买来源不明的“三无”产品；

2、正规产品标签上应清晰标注产品的名称、材质、生产厂商、厂商地址等基础产品信息；

3、仿瓷餐具作为国家生产许可证发证产品，应有“QS”标识和编号；

4、注意识别“MF”标识，带有“MF”的标识产品才可以作为餐具使用，如果标识为“UF”的容器，则不能用来盛放入口的食品。

仿瓷餐具使用是有限制的：

✔ 不能放入微波炉、烤箱或者使用高温消毒，不建议长时间放入热水中蒸煮；

✔ 不建议使用仿瓷餐具长时间盛装酸性液体，存在甲醛迁移的风险；

✔ 仿瓷餐具应在常温或食物温度不高于100摄氏度的情况下使用。

04

塑料餐具——认清聚丙烯

塑料餐具价格便宜、不易碎、使用方便，也是很多家庭的选择。

但也有人说塑料餐具在受热后会产生甲醛，用久了容易导致白血病。

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这种说法不太正确，塑料材质也分很多种，我们常见的塑料餐具用的一般是聚丙烯（PP）材质，这种材质是塑料餐具里耐热性最好的材质。

在生产过程中几乎不需要塑化剂，甲醛并不存在于该材料中，所以受热后析出甲醛的说法是不正确的。

聚丙烯是唯一一种能够适应微波炉加热的塑料餐具，但仅在700W下短时加热，不要温度太高。

如何辨别：聚丙烯塑料餐具底部会印着带有5的循环标志。

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提醒：以上内容仅供参考，并非适合所有人群，建议在医师的指导下调理。

发布于：北京

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1.加布裏埃爾·熱蘇斯
2.巴西足協
3.葡萄牙
4.塞薩爾
5.巴西

熱身賽不敵摩洛哥，進一步暴露

巴西

本土教練（拉蒙·梅內塞斯）的不足，也堅定了

巴西足協

聘請歐洲名帥的決心。而除了皇馬主帥安切洛蒂之外，巴西足協也在洽談其他目標人選——據

葡萄牙

《紀錄報》透露：在國際比賽日期間，巴西前國門儒利奧·

塞薩爾

作為足協代表，前往裏斯本與葡萄牙名帥若熱·熱蘇斯進行談判。相比猶豫不決的安切洛蒂，熱蘇斯對執掌巴西隊教鞭，表現出更加濃烈的興趣。

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塞薩爾和熱蘇斯

現年68歲的熱蘇斯，曾在葡超豪門本菲卡執教多年，並率隊拿過3個葡超冠軍和5個葡萄牙杯冠軍。2019年，熱蘇斯在人生最低穀時闖蕩巴西足壇，拿起弗拉門戈的教鞭。隻用了半年的時間，他就帶隊成就了雙冠王的偉業（巴甲聯賽冠軍、南美解放者杯冠軍）。

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本菲卡時期的熱蘇斯

在熱蘇斯功成名就之後，巴西足壇刮起一股“葡萄牙風潮”，很多巴西的頂級俱樂部也紛紛效仿弗拉門戈，從葡萄牙聘請知名外教帶隊。發展到今天，已有8支巴甲俱樂部選擇由葡萄牙籍主帥執掌帥印（伊沃·維埃拉、佩帕、維托爾·佩雷拉、凱西尼亞、派瓦、托尼、路易斯·卡斯特羅、阿貝爾·費雷拉）。

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塞薩爾帶著兒子來看望熱蘇斯

目前，熱蘇斯正執教土耳其的費內巴切俱樂部，而按照《紀錄報》已經披露的消息來看：熱蘇斯在國際比賽日期間回到裏斯本度假，並招待了他的昔日愛徒儒利奧·塞薩爾。在本菲卡執教期間，兩人曾合作共事，塞薩爾也得以在葡萄牙迎來事業第二春。

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塞薩爾探訪熱蘇斯訓練

根據巴西足協主席羅德裏格斯的指令，儒利奧·塞薩爾就執教巴西隊與熱蘇斯進行了洽談。而據巴西名宿加爾旺·布埃諾（現任環球台評論員）透露，熱蘇斯確定會在今年5月離開費內巴切，對巴西隊的帥位也很感興趣：“我和教練（指熱蘇斯）一直有溝通，那邊已經官宣了，他不會和費內巴切續約，他的合同在賽季末，也就是今年5月到期。我一種強烈的感覺，他真的在考慮執教巴西國家隊，而我之所以有這樣的感覺，是因為我早有耳聞（指熱蘇斯有興趣執教巴西隊）。”

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熱蘇斯